Buğdayda Oynanan Oyun: Bir Halkın Sağlığı Nasıl Çalındı?

Tepki Ver

Buğdayda Oynanan Oyun: Bir Halkın Sağlığı Nasıl Çalındı?
Marshall Yardımı’yla başlayan beyaz un operasyonundan bugünkü ilaç şirketi milyarlarına uzanan 75 yıllık soruşturma. Rafine unun yaydığı hastalıklar ve bu hastalıklardan servet edinen devler…

1948 yılı, Türkiye’nin beslenme tarihinde sessiz ama yıkıcı bir kırılma noktasıdır. O yıla kadar Anadolu sofralarında hâkim olan esmer, kepekli ekmek, binlerce yıllık gelenekle yoğrulmuş, lif ve mineral bakımından zengin bir besin kaynağı sahneyi terk etmeye başladı. Sebebi ise siyasi bir hediyeydi: Marshall Yardımı kapsamında ABD’den gelen “ihtiyaç fazlası” beyaz un.

<br />

Etiketler :

Motografi Yönetici Tüm Yazılar

Motografi, 2016 yılında; düşüncenin, bilginin ve hakikatin izini sürme gayesiyle kuruldu. Türkiye ve dünya ölçeğinde siyasal, dini ve sosyal alanlarda yapılan araştırmaları bir araya getiren Motografi, yüzeysel yorumların ötesine geçmeyi hedefleyen bağımsız bir bilgi deposudur. Gündelik tartışmaların hızına kapılmadan; olayları tarihsel, kültürel ve ahlaki bağlamlarıyla ele alır. İncelemeyi, anlamayı ve sorumlulukla düşünmeyi merkeze alır. Motografi için bilgi, yalnızca aktarılan bir veri değil; insanı, toplumu ve zamanı kavrama çabasıdır. Çalışmalarımız; ideolojik körlükten uzak, akademik ciddiyeti gözeten ve hakikate sadakati önceleyen bir bakış açısıyla hazırlanır. Türkiye’nin ve dünyanın karşı karşıya olduğu meseleleri, kısa vadeli gündemlerin değil, uzun soluklu düşüncenin süzgecinden geçiririz. Motografi, düşünenler için bir arşiv; araştıranlar için bir referans; sorgulayanlar için bir durak olmayı amaçlar.

226 Yazı